{"id":28817,"date":"2020-04-13T11:51:34","date_gmt":"2020-04-13T09:51:34","guid":{"rendered":"https:\/\/riviste.fse.it\/tracce\/?post_type=project&p=28817"},"modified":"2020-04-13T11:51:37","modified_gmt":"2020-04-13T09:51:37","slug":"specialita-della-casa-pesce","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/riviste.fse.it\/tracce\/project\/specialita-della-casa-pesce\/","title":{"rendered":"Specialit\u00e0 della casa? Pesce!"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″][et_pb_row _builder_version=”4.3.3″][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.3.3″][et_pb_text _builder_version=”4.4.2″]<\/p>\n

Specialit\u00e0 della casa? Pesce!<\/h1>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.4.2″ hover_enabled=”0″]<\/p>\n

\n

Getta le tue reti, buona pesca ci sar\u00e0 e canta le tue canzoni, che burrasca calmer\u00e0. – P. Bertoli –<\/p>\n<\/blockquote>\n

Entro nella sala e si sente subito un buon aroma. Mi siedo, con gli altri, intorno alla tavola con la tovaglia a quadretti e, dopo poco, i piatti: un fresco branzino ai ferri e dei gustosi totani con patate.<\/p>\n

\u00c8 forse un ristorante di lusso? Una trattoria tipica a Portofino? Niente affatto! Siamo nel rifugio di Monte Reale, e Federico ha preparato queste prelibatezze per tutto il Riparto. Il suo obiettivo, completare la Specialit\u00e0 di pescatore, dimostrando di saper pulire e cucinare il pesce: missione compiuta, con gli applausi di tutti gli Esploratori.<\/p>\n

Ma come si diventa dei veri Scout-pescatori?<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Prima di tutto dovete conoscere bene le abitudini dei pesci che volete pescare: se volete spiegarle al Riparto, non c\u2019\u00e8 niente di meglio di organizzare insieme alla vostra Squadriglia una scenetta-documentario sulle specie della vostra zona.<\/p>\n

Il passo successivo \u00e8 conoscere i regolamenti per la pesca e ottenere i permessi per la vostra zona. Fate attenzione ai periodi di divieto e alle dimensioni minime per ogni specie: sui siti web delle Capitanerie di Porto per il mare e delle Regioni per fiumi e laghi, troverete tutto quello che vi occorre. Per il mare, le regole generali si trovano su:<\/p>\n

https:\/\/www.guardiacostiera.gov.it\/attivita\/Pages\/pesca-sportiva-ricreativa.aspx<\/a>
Ricordate sempre: se non cucinerete il pesce che avete pescato, liberatelo subito in acqua.<\/p>\n

\"\"Mancano solo gli attrezzi. Per qualche tecnica basta avere un po\u2019 di lenza e un amo, ma con una piccola spesa potrete anche comprare una semplice canna da pesca per il Riparto e imparare diversi metodi per adattarsi alla zona in cui siete. Il modo migliore per diventare bravi \u00e8 fare pratica e chiedere consiglio ad altri pescatori pi\u00f9 esperti,\u00a0che saranno felici di insegnarvi qualche trucco. Usando la vostra abilit\u00e0 di Scout di Seconda Classe, non avrete difficolt\u00e0 a realizzare un retino per prendere le vostre prede.<\/p>\n

Infine, la cucina. Fatevi spiegare da un pescatore o un commerciante come capire se il pesce \u00e8 fresco, come pulirlo e\u00a0quali sono i modi migliori per cucinarlo: saranno consigli utili se volete cimentarvi in uscita di Riparto e non potete pescare sul posto. Anche se pu\u00f2 sembrare costoso, a volte il pesce pu\u00f2 essere pi\u00f9 economico della carne, quindi \u00e8\u00a0un\u2019ottima alternativa, se siete attenti alle offerte.<\/span><\/p>\n

E perch\u00e9 tutto vada per il meglio, siate sempre pronti! Perch\u00e9, come dice il detto, chi dorme\u2026<\/p>\n

\n

\n

\"\"<\/p>\n

\n

 <\/p>\n

Simone Travali<\/strong><\/p>\n

Castoro Ambizioso<\/em><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Specialit\u00e0 della casa? Pesce!Getta le tue reti, buona pesca ci sar\u00e0 e canta le tue canzoni, che burrasca calmer\u00e0. – P. Bertoli – Entro nella sala e si sente subito un buon aroma. Mi siedo, con gli altri, intorno alla tavola con la tovaglia a quadretti e, dopo poco, i piatti: un fresco branzino ai […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":28816,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"project_category":[212,228],"project_tag":[40,153,56,80,60,117,145],"class_list":["post-28817","project","type-project","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","project_category-212","project_category-specialita-esploratori","project_tag-avventura","project_tag-campeggio","project_tag-esploratori","project_tag-natura","project_tag-squadriglia","project_tag-tecnica","project_tag-vita-scout"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/riviste.fse.it\/tracce\/wp-json\/wp\/v2\/project\/28817","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/riviste.fse.it\/tracce\/wp-json\/wp\/v2\/project"}],"about":[{"href":"https:\/\/riviste.fse.it\/tracce\/wp-json\/wp\/v2\/types\/project"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riviste.fse.it\/tracce\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riviste.fse.it\/tracce\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28817"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/riviste.fse.it\/tracce\/wp-json\/wp\/v2\/project\/28817\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28886,"href":"https:\/\/riviste.fse.it\/tracce\/wp-json\/wp\/v2\/project\/28817\/revisions\/28886"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/riviste.fse.it\/tracce\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/riviste.fse.it\/tracce\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"project_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/riviste.fse.it\/tracce\/wp-json\/wp\/v2\/project_category?post=28817"},{"taxonomy":"project_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/riviste.fse.it\/tracce\/wp-json\/wp\/v2\/project_tag?post=28817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}