{"id":1410,"date":"2015-07-01T23:49:54","date_gmt":"2015-07-01T21:49:54","guid":{"rendered":"http:\/\/riviste.fse.it\/carnetdimarcia\/?p=1410"},"modified":"2015-07-30T14:04:01","modified_gmt":"2015-07-30T12:04:01","slug":"expo-2015-nutrire-il-pianeta-energia-per-la-vita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/riviste.fse.it\/carnetdimarcia\/2015\/07\/01\/expo-2015-nutrire-il-pianeta-energia-per-la-vita\/","title":{"rendered":"Expo 2015 Nutrire il pianeta, energia per la vita"},"content":{"rendered":"

\u00c8 ormai da mesi, se non addirittura da anni,\u00a0che sentiamo parlare di Expo Milano 2015.
\nL\u2019evento \u00e8 stato infatti oggetto di grande interesse\u00a0da parte dei mezzi di informazione: per\u00a0l\u2019opportunit\u00e0 di crescita e confronto che esso pu\u00f2\u00a0rappresentare, ma anche per i ritardi che hanno\u00a0fatto si che gli spazi espostivi fossero completati al\u00a0fotofinish, e per le tante domande che un evento di\u00a0tale portata inevitabilmente porta con s\u00e9. Ora che\u00a0siamo nel bel mezzo del periodo espositivo, proviamo\u00a0a rispondere a qualcuna di queste domande.
\nCos\u2019\u00e8 un Expo? Quanto dura? Chi vi partecipa?\u00a0Quali temi e argomenti sono affrontati?
\nL\u2019Expo, parola francese che significa esposizione,\u00a0\u00e8 un evento internazionale promosso dal \u201cBureau\u00a0International des Expositions\u201d ed organizzato di
\nvolta in volta da uno degli stati membri dell\u2019organizzazione,\u00a0fondata nel 1928 a Parigi. Vale la pena\u00a0cominciare con la definizione che il Bureau da\u00a0dell\u2019Expo: \u201cUn’esposizione \u00e8 una mostra che, qualsiasi\u00a0ne sia il titolo, ha come scopo principale l’educazione\u00a0del pubblico; pu\u00f2 presentare i mezzi a disposizione\u00a0dell’uomo per soddisfare le esigenze della civilizzazione,\u00a0oppure dimostrare i progressi conseguiti in uno o\u00a0pi\u00f9 rami delle imprese umane, o mostrare le prospettive\u00a0per il futuro\u201d.<\/em>
\nLe esposizioni possono essere Universali (ogni 5\u00a0anni, di durata fino a 6 mesi, a tema generale), oppure\u00a0Internazionali (ogni 3 anni, di durata fino a 3
\nmesi, a tema specialistico). Attraverso le esposizioni,\u00a0il Bureau si pone gli obiettivi di rinforzare le\u00a0relazioni internazionali, condividere cultura ed educazione,\u00a0incoraggiare lo sviluppo, lavorare per l’ambiente,\u00a0rinnovare la citt\u00e0, sperimentare col futuro.
\nEcco, gi\u00e0 i contorni cominciano a delinearsi.
\nA Milano dall\u20191 maggio si sta svolgendo l\u2019esposizione\u00a0universale cui partecipano pi\u00f9 di 140 paesi\u00a0e organizzazioni internazionali, ciascuno con un\u00a0proprio padiglione inserito nell\u2019area espositiva,\u00a0aperta a tutti fino al 31 ottobre, alle porte della\u00a0citt\u00e0. Al termine dell\u2019esposizione le infrastrutture\u00a0e gli edifici costruiti saranno lasciati in eredit\u00e0 alla\u00a0citt\u00e0 di Milano, com\u2019\u00e8 nella tradizione dell\u2019Expo: la\u00a0tour Eiffel a Parigi (1889), la zona fieristica di Placa\u00a0de Espana a Barcellona (1929), lo Space Needle a\u00a0Seattle (1962), sono solo alcuni esempi di edifici\u00a0costruiti per le esposizioni universali e rimasti in\u00a0lascito alle citt\u00e0 ospitanti, alcuni dei quali diventati\u00a0addirittura dei simboli delle citt\u00e0 stesse. Il tema\u00a0scelto dagli organizzatori per Expo 2015 \u00e8: \u201cNutrire\u00a0il pianeta. Energia per la vita\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n

\"SaleInZucca_4\"<\/a>\u00c8 un tema di confronto davvero importante, che\u00a0pu\u00f2 essere letto a diversi livelli (diritto al cibo, sviluppo\u00a0sostenibile, cibo come identit\u00e0 socio-culturale,\u00a0per esempio) e su cui le cose da dirsi sono\u00a0davvero tante. Ogni paese ha cos\u00ec la possibilit\u00e0 di\u00a0presentare al mondo le proprie peculiarit\u00e0 culinarie\u00a0e di stimolarlo con riflessioni sul tema della nutrizione\u00a0nel prossimo futuro.
\nParallelamente, gli itinerari tematici si occupano,\u00a0per esempio, di sostenibilit\u00e0 e uguaglianza, conoscenza\u00a0di ci\u00f2 che mangiamo, storia del cibo. In\u00a0questo caso, per la prima volta, l\u2019esposizione \u00e8 stata\u00a0preceduta da un confronto tecnico-scientifico in\u00a0modo da porre le basi per un documento che dovr\u00e0\u00a0rappresentare l\u2019eredit\u00e0 culturale di Expo 2015: la\u00a0\u201cCarta di Milano\u201d.<\/p>\n

Con questo documento i firmatari (cittadini, associazioni,\u00a0imprese, istituzioni) s\u2019impegneranno ad\u00a0assumersi le proprie responsabilit\u00e0 per garantire\u00a0alle generazioni future di poter godere del diritto al\u00a0cibo. I temi trattati nella carta sono:<\/p>\n